西瓜肉片不拉魚湯
上週六朋友來家裡吃火鍋,當天用剩的肉片
還有西瓜剩下的西瓜皮~~
準備要做的時候可以趁處理西瓜皮的時候煮水,
到時候就不用等水煮開,
如果要用電鍋當然就不用煮水嚕^^
西瓜皮用刨刀去掉綠色部分
(這種刨刀刨蘿蔔皮跟瓜類很好用跟刨水果的不一樣喔~~)
其實西瓜皮深綠部分聽說營養價值很高,
如果不去掉也可以可以燉煮比較久不怕散掉
類似南瓜的道理~
不過因為想讓安安吃,所以我就去了皮
大約是像這樣,想吃軟一點就去掉多一點綠色部分
刨好後切塊,剩下一些紅色的把它切下來直接就嗑掉~
補充水分咩~~
像醬子,其實剩下一點點沒關係^^
順便提一下,如果你喜歡吃涼拌大頭菜
這個在把綠色削掉一些,
白色的地方也可以拿來做涼拌,
不管是刨薄片涼拌或是切小塊都還滿好吃的~
切塊
如果喜歡清爽,就加吻仔魚,
我婆婆說湯要有加一點油比較好吃..
那就加些帶油脂的肉片嚕
我用的肉片是吃火鍋剩下的..^^隨意嚕
煮好就像降~~
兒子滿妙的..問他好不好喝,
他說不好喝,但是一直喝= ="
全站熱搜
留言列表