西瓜肉片不拉魚湯

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上週六朋友來家裡吃火鍋,當天用剩的肉片

還有西瓜剩下的西瓜皮~~

準備要做的時候可以趁處理西瓜皮的時候煮水,

到時候就不用等水煮開,

如果要用電鍋當然就不用煮水嚕^^

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西瓜皮用刨刀去掉綠色部分

(這種刨刀刨蘿蔔皮跟瓜類很好用跟刨水果的不一樣喔~~)

其實西瓜皮深綠部分聽說營養價值很高,

如果不去掉也可以可以燉煮比較久不怕散掉

類似南瓜的道理~

不過因為想讓安安吃,所以我就去了皮

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大約是像這樣,想吃軟一點就去掉多一點綠色部分

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刨好後切塊,剩下一些紅色的把它切下來直接就嗑掉~

補充水分咩~~

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像醬子,其實剩下一點點沒關係^^

順便提一下,如果你喜歡吃涼拌大頭菜

這個在把綠色削掉一些,

白色的地方也可以拿來做涼拌,

不管是刨薄片涼拌或是切小塊都還滿好吃的~

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切塊

如果喜歡清爽,就加吻仔魚,

我婆婆說湯要有加一點油比較好吃..

那就加些帶油脂的肉片嚕

我用的肉片是吃火鍋剩下的..^^隨意嚕

煮好就像降~~

兒子滿妙的..問他好不好喝,

他說不好喝,但是一直喝= ="

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